伝統のオニオンスープ

¥950（税込）

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ギフト・熨斗の種類
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熨斗の種類に関しましては下記ページをご確認ください。
ギフト・熨斗について＞

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仏熨斗設定
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ビーフを原材料に使ったコンソメスープをベースに、卵白を加えて仕上げているのが特徴です。
濃厚でありながらもどこかホッとする、優しい風味のスープが完成いたしました。
スープの詳しい紹介はこちらからご覧ください。

～富士屋ホテルストーリー02　『今なお多くのお客様に愛され続ける、富士屋ホテルのスープ』～
　≫特集ページはこちら

根強いファンが多い人気メニューを商品化 !

富士屋ホテルのレシピと同様に卵白や小麦粉を加え、何度も試作を重ねて完成した自信作です。

仕上げに卵白を加えるのが「富士屋風」

普通のオニオンスープとは違い、作業工程の最後に卵白を入れるのが「富士屋風」と呼ばれる由縁。

卵白が加わることで優しい風味に仕上がっているので、朝食や休日のブランチにもおすすめです。

アレンジレシピ　「簡単!オニオングラタンスープ」

富士屋ホテルの定番料理「オニオングラタンスープ」に
気軽にチャレンジ !

オニオンスープを温める
薄くスライスしたバゲットを、軽くトースターで焼く
オニオンスープを耐熱容器に移し、
上に焼いたバゲットととろけるチーズを乗せる
230℃のオーブンで軽く焦げ目がつくまで焼く(約5分)

アレンジレシピ　「おもてなし料理にも ! 旬野菜と白身魚のオニオンスープ」

お好みの野菜と白身魚を加えれば、
おもてなしにもぴったりの一品ができあがり !

1.オニオンスープを温める。

2.耐熱容器にお好みの火を通した野菜を入れる。

3.白味魚(今回は真鯛を使用)をソテーしに乗せる。

4.オニオンスープを入れパウダーチーズをかける。

5.オーブンで焼き色がついたら完成。